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豚しゃぶサラダうどん

豚しゃぶサラダうどん

１人分：

420kcal

2.8g

ヘルシーで使い方は無限大！やせる万能だれ

風味豊かなたれが豚肉やうどんとマッチ

新谷友里江さん

新谷友里江 さんのレシピ

材料（２人分）

このレシピの「野菜たっぷり和風だれ」の作り方

作り方

  1. 1

    わかめは水に約5分つけてもどし、水けをきる。フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    鍋に水3カップ、酒大さじ1を入れて沸かす。弱火で豚肉を2～3枚ずつさっとゆでる、湯をきってさます。

  3. 3

    うどんは袋の表示どおりに加熱し、氷水でしめて水けをしっかりときる。器に盛って、１、２をのせ、「野菜たっぷり和風だれ」をかける

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新谷友里江さん

新谷友里江 さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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