トマトとさばみそのぶっかけ冷やしうどん

材料（２人分）

さば水煮缶
　190g
「トマトの角切り冷凍」
　160g
万能ねぎの小口切り
　3本分
冷凍うどん
　2玉
だし汁(できれば食塩不使用)
　１～1と1/2カップ
白すりごま
　大さじ2
おろししょうが、ごま油
　各小さじ1
みそ
　大さじ1と1/2

• さば水煮缶

  190g

• 「トマトの角切り冷凍」

  160g

• 万能ねぎの小口切り

  3本分

• 冷凍うどん

  2玉

• だし汁(できれば食塩不使用)

  １～1と1/2カップ

• 白すりごま

  大さじ2

• おろししょうが、ごま油

  各小さじ1

• みそ

  大さじ1と1/2

1. 1

   だし汁(できれば食塩不使用)1～1と1/2カップは冷蔵室で冷やす。

2. 2

   さば水煮缶は缶汁をきってボウルに入れ、白すりごま大さじ2、おろししょうが小さじ1、みそ大さじ1と1/2、万能ねぎの小口切りを加えて混ぜる。

3. 3

   冷凍うどんを袋の表示どおりにレンチンし、冷水にとって水けをきる。器に盛り、ごま油小さじ1をからめる。「トマトの角切り冷凍」を凍ったまま周囲にのせ、中央に２を盛って１をかける。好みで万能ねぎの小口切りをふる。

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