これでマンネリ知らず！ 毎日でも食べたくなるとっておき釜玉うどんバリエ7選

明太釜玉

爽やかな青じそが食欲を誘う

・卵 …1個
・からし明太子 …1/2腹 (約30g) ＜薄皮を除く＞
・青じそ …5枚＜せん切りにする＞
・ごま油 …大さじ1/2
・しょうゆ …少々
＊1人分353kcal/塩分2.6g

アボカド塩昆布釜玉

クリーミーなアボカドに塩昆布の風味が好相性

・卵 …1個
・アボカド …1/4個＜1cm角に切る＞
・みょうが …1個＜薄い小口切りにする＞
・塩昆布 …大さじ1
・塩 …ふたつまみ
＊1人分331kcal/塩分2.3g

納豆しらす釜玉

ねばねば納豆がうどんによくからむ

・卵 …1個
・しらす干し …大さじ2
・納豆 (小粒) …1パック (約40g)
・万能ねぎ …1本＜小口切りにする＞
・しょうゆ …小さじ2
＊1人分361kcal/塩分3.0g

ラーメン風

ラー油の「ピリリ」がアクセント

・卵 …1個
・メンマ …30g
・万能ねぎ …1本＜斜め薄切りにする＞
・しょうゆ …小さじ1
・ラー油 …小さじ1/4
＊1人分296kcal/塩分2.9g

具材をのせて混ぜながら食べる釜玉うどんは、時間や手間をかけたくないひとりランチにもぴったり！ いつもの釜玉にはちょっぴり飽きたという人も、ぜひお試しくださいね。

レシピ考案/小林まさみ　撮影/鈴木泰介　栄養計算/スタジオ食
　
文＝さいとうあずみ