冷凍うどんがマカロニの代わりに。濃厚クリーミーな「もちもちうどんグラタン」

2021年1月の投稿開始後より、SNSで急速にフォロワー数を伸ばしている料理インフルエンサーの経塚 翼さん。初心者でも失敗が少なく、簡単においしく作れるレシピは、ファミリー層や若い世代などから幅広く支持されています。

そんな経塚さんが提案するのは、料理の手間、食材、片付けを大胆に省略したレシピたち。忙しい毎日、疲れ果ててモチベーション0でもラクに作れるメニューをご紹介します。

※本記事は経塚翼著の書籍『モチベ0で作れる！ 最小限レシピ』から一部抜粋・編集しました。

もちもちうどんグラタン

濃厚クリーミィ。
もうグラタンはコレでいいっしょ！

◆材料（1人分）

冷凍うどん……1玉
ベーコン……1枚
A
・小麦粉……大さじ1
・バター……10g
・塩……小さじ1/3
牛乳……1/4カップ
ピザ用チーズ……40g

◆作り方

1　冷凍うどんは袋の表示どおりにレンチンして、ほぐさずに5cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

冷凍うどんをマカロニの代わりに活用。ほぐさずに食べやすく切ればOK。

2　耐熱容器にうどん、Aを入れてよく混ぜる。牛乳を加えてさらに混ぜ、ラップをかけて3分レンチン（600W）する。全体をよく混ぜる。

耐熱容器の中で、うどんと調味料などを混ぜるから、洗い物も減らせて◎。

3　ベーコンを加えて混ぜ、チーズを散らす。オーブントースター（1000W）で焼き色がつくまで約10分焼く。

※電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍を目安に加熱してください。
※オーブントースターの加熱時間は1000Wのものを基準にしています。W数が異なる場合は加熱時間を調整してください。

著＝経塚翼／『モチベ0で作れる！ 最小限レシピ』