甘くてもっちもち！ おもちを使った濃厚ふわとろスイーツレシピ3選

お正月や冬に食べる機会が多い、おもち。お雑煮にしたり、磯辺焼きにしたり、いつも同じ味になってしまっていませんか？

今回は、レンチンで作るスイーツもちをご紹介します。おもちといえば和風のおやつが人気ですが、洋風スイーツもおいしいですよ！

パックの切りもちで作れる、簡単レシピです。腹持ちもよく、軽食やおやつにぴったりです。
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▶︎教えてくれたのは
りなてぃさん
料理家、インスタグラマー。身近な食材で簡単に作れるレシピが人気を集め、食品メーカーでのレシピ開発なども行なう。著書『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社) は第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞。

いちごミルクもち

甘酸っぱいいちごに、やさしいミルクが好相性

【材料】(2人分)
・切りもち ...2個
・A
　∟牛乳 ...大さじ4
　∟砂糖 ...大さじ1
・いちごジャム ...小さじ2
・牛乳 ...大さじ1

【作り方】
1. もちは1cm角に切って口径約14cmの耐熱ボウルに入れる。
2. Aを加え、ラップをかけて3分レンチン (600W) し、なめらかになるまでよく混ぜる。
3. 1人分ずつ器に盛る。いちごジャム小1、牛乳大1/2ずつをそれぞれにかけ、よく混ぜて食べる。

(1人分166kcal/塩分0g)

キャラメルアーモンドもち

コクのある濃厚な甘さに、こうばしいアーモンドがアクセント

【作り方】
耐熱ボウルに、1cm角に切ったもち、キャラメル、牛乳を加え、ラップをかけてレンチンする。粗く刻んだローストアーモンドを加えて混ぜ、バットに広げ入れてラップをかけ、冷蔵室で冷やす。手をさっとぬらして一口大に丸め、器に盛ってアーモンドと小さく切ったキャラメルを散らす。

(1人分328kcal/塩分0.1g)

ふわとろショコラもちバナナ添え

チョコ入りのふわとろもちに、ココアをまぶしたトリュフ風

【作り方】
耐熱ボウルに1cm角に切ったもちを入れ、チョコレートを割り入れて、牛乳と砂糖を加えて混ぜる。ラップをかけてレンチンし、なめらかになるまでよく混ぜる。オーブン用ペーパーを敷いたバットに広げ入れて平らにし、冷蔵室で冷やす。12等分に切り分けて丸め、ココアパウダーをまぶす。バナナと一緒に盛り合わせ、好みでバナナにチョコレートソースをかける。

(1人分341kcal/塩分0.1g)

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レンチンならではの「ふわとろ」の食感を生かしたスイーツ。いつもの味と違う楽しみ方ができます。ぜひ作ってみてくださいね！

レシピ考案・撮影・スタイリング/りなてぃ　栄養計算/スタジオ食　編集協力/singt

文/さいとうあずみ