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「みじん切りになってる？」 「なってるー！！」NEWS小山慶一郎さん＆姉みきママ仲良しすぎるシュウマイづくり
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NEWS小山慶一郎さん＆おうち料理研究家“みきママ”姉弟初コラボ！
小山姉弟の食卓（19）「皮の代わりにキャベツシュウマイ」
シュウマイの概念を覆す（!?）アイデアメニューに挑戦。「糖質が抑えられて食物繊維が摂れる！」とみきママがプッシュする「皮の代わりにキャベツシュウマイ」です！
みきママ：今回作るのは「キャベツシュウマイ」。シュウマイなのに皮がないんです。
小山：おおー。
みきママ：皮の代わりに何を使うと思う？
小山：（キャベツを指して）これ？
みきママ：正解。キャベツを皮にしたら糖質がカットできます。
小山：なるほど。でも、どうやって皮にするの？
みきママ：キャベツの葉を1枚ずつはがしていくのは面倒くさいでしょ。千切りだ！！
小山：千切り！？
みきママ：大きめの千切りにしてチンしちゃえばシュウマイの皮みたいになるの。
小山：へぇ。千切りね。芯を最初に落とすんだっけ？
みきママ：いや、芯を付けたまま周りを落としていくほうがラク。ざっくりでいいから。
小山：確かに、わざわざ葉をはがさなくていいのはラクだね。すごい！
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