便利食材でカンタン！寒さに負けないあったかレシピ

冷え込みが厳しい時期です。風邪に負けない元気な体でいたいですね。腸を活性化する食材や、体を温める料理で、免疫力を高めましょう。

オリーブオイルとゆずこしょう香る
きのこの炊き込みご飯

「2度使い」でオリーブオイルのフレッシュな香りを楽しんで

［材料・2～3人分］
「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」 … 適量
ツナ缶（オイル漬け） … 小1缶（約70g）
しめじ … 1/2パック（約50g）
にんじん … 40g
切り干し大根 … 10g
米 … 2合
ゆずこしょう … 小さじ1/2
酒　しょうゆ

［作り方］
１．米は炊く30分前に洗ってざるにあけておく。しめじは食べやすい大きさにほぐす。にんじんはせん切りにする。
２．炊飯器の内釜に米を入れる。酒、しょうゆ、「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」各大さじ1を入れて混ぜ、2合の目盛りまで水を加える。ツナ缶をオイルごと加える。１の野菜と切り干し大根を平らにのせて普通モードで炊く。
３．炊き上がったご飯を器に盛る。「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」大さじ2にゆずこしょうを溶き、好みの量を回しかける。
＊1人分552kcal／塩分1.4g

使ったのはコレ！
「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」
早摘みオリーブと本場の職人の技にこだわったエキストラバージンオイル。パスタの仕上げ、魚介料理やドレッシングなど、「生」で豊かな風味を楽しめます。

お問い合わせ：日清オイリオグループ　お客様相談窓口 0120-016-024

チョコミントコーヒー

チョコの甘みとエスプレッソ風味がマッチ

［材料・1人分］
「illyインスタントコーヒー クラシコ」 … ティースプーン山盛り1杯
チョコレートシロップ … 小さじ1～2
牛乳 … 1/2カップ
ミント … 適量

［作り方］
１．牛乳は小鍋に入れて中火にかけ、煮立つ直前まで温める。ミントは手でちぎって香りを立たせる。
２．カップに「illyインスタントコーヒー クラシコ」とチョコレートシロップを入れ、熱湯80mlを注いで混ぜる。温めた牛乳を注ぎ、ミントを入れる。
＊1人分113kcal／塩分0.1g

使ったのはコレ！
「illyインスタントコーヒー クラシコ」
アラビカ種コーヒーを100%使用。コーヒーのアロマを高めるために超微粉砕にしたレギュラーコーヒーを混ぜ込み、香り豊かなインスタントコーヒーに。

お問い合わせ：キーコーヒー　TEL 03（5400）3432

明石焼き風だしがけ卵

ふわふわ卵とだしのおいしさを満喫！

［材料・2人分］
「Qvou 霧島天然水のむシリカ」 … 1カップ
卵 … 2個
干しえび … 8g
米粉 … 40g
とりだしスープ
・「Qvou 霧島天然水のむシリカ」 … 1カップ
・とりがらスープの素 … 小さじ1
・しょうゆ … 小さじ1/2
万能ねぎの小口切り … 適量
塩　サラダ油

［作り方］
１．ボウルに卵を溶きほぐし、「Qvou 霧島天然水のむシリカ」、米粉、干しえび、塩ふたつまみを入れて混ぜる。
２．卵焼き器を中火で熱し、ペーパータオルで油を薄くひいて卵液の1/3量を流し広げる。半熟状になったら向こう側から手前に向けて巻く。残りの卵液の半量を流し入れ、手前の卵焼きを持ち上げて下にも流し入れ、同様に巻く。残りも同様にして焼く。
３．粗熱をとって食べやすく切り、器に盛る。小鍋にとりだしスープ用の「Qvou 霧島天然水のむシリカ」を入れて中火にかける。沸騰したら火を止めて、とりがらスープの素としょうゆを加えて混ぜ、卵焼きにかける。万能ねぎを散らす。
＊1人分169kcal／塩分2.1g

使ったのはコレ！
「Qvou 霧島天然水のむシリカ」
シリカ含有量は世界トップクラス。豊富なミネラルを含みながら、飲み口は軟水のようにやわらかい中硬水。そのまま飲むだけでなく幅広い料理にも使えます。

お問い合わせ：Qvou　TEL 0570（063）777

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「くせになる絶妙な食感です。マンゴーの甘みと香りが口いっぱいに広がって、満足感が高い！ストックしておきたいです。」（ライターN）
お問い合わせ：マルシンフーズ　TEL 0120-76-8078

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「食べた瞬間はサクサク、なのに口の中で生のまま食べたときのような食感に変化！輪切りとスティックの2種類あるのもうれしい。」（編集M）
お問い合わせ：マルシンフーズ　TEL 0120-76-8078

カーオ レトルト マッサマンカレー
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お問い合わせ：タイランドブリッジ　TEL 045（225）9037

調理／ナチュラルフードクッキング　撮影／豊田朋子　スタイリング／しのざきたかこ　エネルギー計算／スタジオ食　編集協力／中村 円

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