「ええっ⁉」NEWS小山慶一郎さんが驚いた姉みきママの「ハンバーグ」の作り方

（スタッフ：みきさんのレシピだと、もやし1/2袋みたいですが…）

みきママ：あっ（笑）。

小山：おい、なんなんだよ！　自分のレシピなのに！（笑）（もやしを戻しながら）え、ホントにボウル使わないの？

みきママ：もちろん！　このまま、もやしを手でポキポキ刻むようにしながら、ひき肉をこねてみて！

みきママ：どうなった？　どうなった？　（誘導するように）もやしが…？　玉ねぎに…？

小山：（冷静に）ならないよ。だってもやしだもん。

みきママ：なるんだって！（笑）

小山：玉ねぎには、ならないってば（笑）。どう見ても、もやしだろ！

みきママ：なるの！（笑）　食べたら、もう玉ねぎ刻むのやめよって言いたくなるよ！

小山：（しばらくひき肉ともやしをこねて）そろそろいい？（笑）

みきママ：OK！　次に、下味をつけよう。（調味料を見ながら）ハンバーグの下味は、どーれだ？

小山：まずは、塩コショウ？

みきママ：…じゃなくて、今日はマヨネーズを使います！

小山：ほうほう。

みきママ：マヨネーズにすると、一般的なハンバーグのつなぎに使われる卵がいらないの。しかもお肉に味がつくし、ジューシーでおいしくなるっ！

小山：なるほどね〜。

みきママ：あと、パン粉。パン粉がないと、ハンバーグはパッサパサになっちゃうからね。牛乳に浸したパン粉を使うと、ハンバーグがやわらかくなります。今回はハンバーグを肉肉しくしたいので、パン粉は牛乳に浸さず、パン粉を少しだけそのまま加えます。

みきママ：マヨネーズとパン粉をさっきの肉だねに混ぜたら、これでハンバーグの準備はOK！

小山：マジ！？