子どもも大喜び！ ハロウィンパーティーのおもてなし料理5選

10月のメインイベントといえばハロウィン。海外から伝わってきたお祭りですが、今ではすっかり日本でも定着して多くの人に親しまれています。今回はハロウィンパーティーのおもてなし料理5選をご紹介。かぼちゃを使った料理をたくさん並べて、みんなでワイワイ盛り上がりましょう。

【お化けサンドプレート】（292Kcal、塩分1.7g）

<材料・2人分>

お化けサンド（ロースハム 2枚、きゅうり 1/2本、食パン〔8枚切り〕 4枚、塩、マヨネーズ）、かぼちゃの茶きん（玉ねぎの縦薄切り 1/4個分、かぼちゃ〔皮をむいて2cm角に切ったもの〕 1/8個分〔約150g〕、かぼちゃの種〔市販品〕 6粒、塩、マヨネーズ、酢）

<作り方>

1. 「お化けサンドのお化けの目と口を作る」きゅうりで「目」を8切れ、残りのきゅうりは塩少々をふり、約10分おいて水けを拭く。きゅうりは縦薄切りにし、いちばん端の皮2枚から目を4切れずつ切る。ペティナイフを使うときれいに仕上がる。

2. ハムで「口」を4切れ作る。ハムから口になる部分を小さく切り取る。上下から1切れずつ、図のようにしても。残りのハムときゅうりはサンドイッチの具にする。

3. 「サンドイッチを作り、お化けを作る」食パンは耳を切り落とし、2枚1組にする。片面にマヨネーズを薄くぬり、その面を上にしてまな板に置く。1枚に薄切りのきゅうりの半量、ハム1枚を順にのせる。もう1枚の食パンを、マヨネーズをぬった面を下にしてのせる。残りも同様にする。

4. 斜め半分に切り、角を切る。切った1切れをパンにのせ、1切れをパンの間にはさむ。きゅうりとハムで顔を作る。

5. 「かぼちゃの茶きん」の玉ねぎはボウルに入れて塩少々をふって約5分おき、水けを絞る。

6. かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約3分加熱する。なめらかになるまで潰し、熱いうちに、マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、5の順に加えてそのつど混ぜる。

7. 1/6量ずつラップで包み、上部を絞って形を整える。ラップをはずし、かぼちゃの種をのせる。それぞれを器に盛り、好みでベビーリーフを添える。

工程が多いので難しいかと思いきや、意外と簡単にキュートなお化けのサンドイッチが作れます。一緒に添えるかぼちゃの茶巾のオレンジが彩りのアクセントに。食卓に並べればハロウィン気分が盛り上がることうけあいです。