アッツアツがたまらない！ 絶品えびドリアレシピ5選

お米を使った料理にはチャーハンやパエリアなどがありますが、寒くなってくると食べたくなるのがアツアツのドリア。とろ～り溶けたチーズと絡み合う米が絶品です。今回は、えびとご飯のハーモニーを楽しめるえびドリアをご紹介。意外と簡単に作れるのでチャレンジしてみましょう。

【えびの豆腐クリームドリア】（500kcal、塩分2.5g、調理時間20分）

<材料・2人分>

むきえび 150g、ピザ用チーズ 適宜、絹ごし豆腐 1/3丁（約100g）、さやいんげん 1/2袋（約60g）、クリームコーン缶 小1缶（約190g）、温かいご飯 茶碗2杯分、顆粒スープの素 小さじ1、バター、塩、こしょう

<作り方>

1. いんげんは長さを斜め4等分に切って耐熱皿に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。豆腐は木べらで潰す。えびは背わたを竹串で取り除く。

2. フライパンにバター10gを溶かし、えびを入れて炒める。色が変わったら、クリームコーン、豆腐、いんげん、スープの素と、塩、こしょう各少々を加えて全体をよく混ぜ合わせる。豆腐は木べらでしっかり潰し、ほかの材料とともに加える。よく混ぜて、全体をなじませる。

3. 耐熱皿にご飯を盛り、2をかける。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで約3分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

電子レンジやフライパン、オーブントースターを上手に活用すれば、時間がかかりそうなドリアも短時間で完成します。