「いちごの山みたい！」NEWS小山慶一郎とみきママがクリーム山盛りのパンケーキ作りに奮闘！

クリームをたっぷり乗せて、いよいよパンケーキを“ザ・ハワイ”なビジュアルに仕上げます。小山さんの豪快なデコレーションにも注目してください！

みきママ：さっそく生地を焼いていくんだけど、ポイントは最初に濡れ布巾を用意しておくこと！　生地、キレイに焼きたいでしょ？

小山：うん。

みきママ：熱くなったフライパンに生地を流す前に、10秒くらいこの濡れ布巾の上で冷ますの。そうすると、すっごくキレイな焼き目になるよ。

小山：そうなんだ！　え、フライパンに油も引かなくていいの？

みきママ：テフロン加工のフライパンなら、むしろ油を引かないほうがキレイに焼けるよ。

小山：へぇ〜！

小山：（冷ましたフライパンに生地を流し入れて）これって、生地何枚分のレシピ？

みきママ：12センチを5枚分のレシピ。（フライパンの中を覗き込んで）ホントは、2枚ずつ焼きたかったな〜。

小山：あっ（笑）。

みきママ：1分半くらいで表面が気泡でプツプツしてきたら、ひっくり返してね。

小山：OK、OK（と言いながら、裏面をチェックする）。

みきママ：待て待て、プツプツしてきたらって言ったでしょー！（笑）

小山：ごめんごめん。せっかちだから（笑）。

みきママ：そろそろひっくり返そう！

小山：難しい。できるかな。

小山：せーの、ほいっ！

一同：お〜！！！（拍手）

小山：焼き目、すっごいキレイだね！

みきママ：このムラのない焼き目！　濡れ布巾で冷やす一手間で、これだけキレイに焼けるんだよ〜。

小山：これが家でできたら嬉しいなぁ。

みきママ：でしょー？　ひっくり返したら、裏面は30秒くらい焼けばOKだよ。

小山：（パンケーキを高く掲げ、裏面をチェック）