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【簡単レシピ】ドレッシングがない…。そんな時には塩昆布がお役立ち！
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サラダを食べようと思ったら、ドレッシングがない！ そんな緊急時にぜひ思い出していただきたいのが、塩昆布を使ったドレッシングです。オリーブオイルにみじん切りにした塩昆布と酢、砂糖を加えるだけの簡単ドレッシングですが、塩昆布のうま味で野菜がモリモリ食べられます。こちらのドレッシング、どんな野菜にも合いますが、ゆでたとり肉や豆腐とも好相性。ぜひおためしを。
【塩昆布ドレッシングのサラダ】
＜材料＞（作りやすい分量・2～3人分）
塩昆布ドレッシング(塩昆布(細切り)のみじん切り大さじ1、オリーブ油大さじ4、酢大さじ2、砂糖小さじ1/2)、ちりめんじゃこ大さじ2、レタス1/2個、きゅうり1本
＜作り方＞
(1)レタスは食べやすくちぎり、きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。
(2)1を器に盛り、ちりめんじゃこをのせる。塩昆布ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせて添える。
塩昆布は、野菜とあえたり、炒め物の味つけに使ったりと活躍の幅が広い食材。常備しておくと便利ですが、開封後は冷蔵庫で保存を。
(139kcal、塩分0.4g)
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