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鍋に焼き魚に漬け物に。1年間保存可能な「酒粕さけ」は超優秀なおかずの素（画像3/7）

#食　
板状の酒粕の場合は、加える酒の量が多くなる。酒粕は酒の搾り方の違いによって形状が異なるが、粒々が残っても問題はない
板状の酒粕の場合は、加える酒の量が多くなる。酒粕は酒の搾り方の違いによって形状が異なるが、粒々が残っても問題はない 調理：瀬尾幸子　撮影：木村拓
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  • 冷蔵庫にいつもキープしたい便利な一品
  • 【画像】ほかにも「作り置き」レシピをチェック（記事下にレシピへのリンクあり）
  • 板状の酒粕の場合は、加える酒の量が多くなる。酒粕は酒の搾り方の違いによって形状が異なるが、粒々が残っても問題はない
  • ゆずこしょうを足してまるで料亭の味
  • 甘みがあり、とろりとした汁は、朝ごはんやランチにも
  • わさびを加えて、少しぴりりと。大人味の浅漬け
  • 寒い日にぴったり！ 酒粕さけの効果で体の中からぽかぽかに

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