一気にかき込みたくなるほどおいしい！「ヘルシーねばねば丼」が主役の和定食／20時からの家ごはん（6）

2.side dish（3分）
体にしみわたるやさしい一杯「塩昆布のお吸い物」

材料〈椀2つ分〉
塩昆布……小さじ2（約4ｇ）
乾燥わかめ……小さじ2（約2ｇ）
小ねぎ……少々
しょうゆ……小さじ2/3
熱湯……300ml

作り方
1.小ねぎは小口切りにする。

2.椀2つそれぞれに塩昆布、乾燥わかめ、しょうゆを入れて熱湯を注ぐ。仕上げに小ねぎを散らす。

3.side dish（20分）
わさび風味で後味すっきり「山芋の漬物」

材料〈作りやすい分量〉
山芋……1/4本（約100g）
白だし……大さじ1
わさび（チューブ）……2cmほど
塩……ひとつまみ

作り方
1.山芋は皮をむき、長さ2〜3cmの棒状に切る。

2.ポリ袋に山芋、白だし、塩、わさびを入れ、15分漬ける。わさびは辛さをみて、好みで仕上げに追加してもよい。

レシピを参考にするときは

・レシピごとの所要時間は、調理全体にかかる時間の目安です。
・電子レンジは600Wを基準にしています。

著者　s h i z u

料理家。富山県出身。エコールエミーズ卒業後、InstagramやTikTokを中心にレシピを発信。料理初心者や忙しい人でも簡単に作ることができて、見た目も華やかな「ごほうびごはん」をテーマにしている。

著＝shizu／『これが食べたくて今日一日頑張った！ 20時からの家ごはん』