飛び道具登場！ 「あさりの水煮缶」の技アリおかず5選

砂抜き作業に時間がかかるため、面倒なイメージのあるあさり。忙しい時は手軽に調理するために、缶詰のあさりを上手に利用してみましょう。今回はあさりの水煮缶を使った技ありおかず5選をご紹介。いつものメニューもあさりをちょい足しすることで、味に奥行きが出ますよ。

【もやしと三つ葉のチヂミ】（258Kcal、塩分1.6g）

<材料・2人分>

三つ葉 1/2束、小麦粉 70g、片栗粉 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、水 90ml、あさりの水煮缶　

小1缶（約90g）、もやし 1/2袋、ごま油 大さじ1、酢じょうゆ 適量

<作り方>

1. 三つ葉1/2束は3cm長さに切る。ボウルに小麦粉70g、片栗粉小さじ1/2、塩小さじ1/4、水90ml、あさりの水煮缶小1缶（約90g）の缶汁大さじ1を入れて混ぜ、もやし1/2袋、三つ葉と、あさりは残りの缶汁をきって加えて混ぜる。

2. フライパンにごま油大さじ1強を熱し、1を流し入れて強めの中火で約3分焼く。焼き目がついたら裏返し、フライ返しなどで表面を押さえながら約2分焼く。食べやすく切って器に盛り、酢じょうゆ適量をつけて食べる。

あさりのだし汁が味のベースとなった韓国風チヂミ。ほんのり香るあさりの風味が食欲をそそります。おつまみにもどうぞ。