あさりのさっと煮

時短でラク
48kcal
1.2g
5min
あさりのさっと煮
あさりのさっと煮

野菜のおかず

葛西麗子さんのレシピ

大根へあさりの缶汁もだし汁代わりに

材料(2人分)

大根…6cm(200g)
あさり水煮缶…小1缶(約130g)
長ねぎ(青い部分)…適宜
煮汁
 ・あさりの缶汁+だし汁…1カップ
 ・しょうがの薄切り…2〜3枚
 ・酒…大さじ2
 ・しょうゆ…大さじ1

作り方

  1. 大根は薄い輪切りにする。あさりと缶汁を分ける。
  2. 鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、大根を入れて煮る。大根がやわらかくなったらあさりと小口切りにしたねぎを加え、さっと煮て火を止める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

葛西麗子
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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