あさりのさっと煮

あさりのさっと煮

大根へあさりの缶汁もだし汁代わりに

カロリー
48kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 大根の煮物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

大根…6cm(200g)

あさり水煮缶…小1缶(約130g)

長ねぎ(青い部分)…適宜

煮汁

 ・あさりの缶汁+だし汁…1カップ

 ・しょうがの薄切り…2~3枚

 ・酒…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1

作り方

1.

大根は薄い輪切りにする。あさりと缶汁を分ける。

2.

鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、大根を入れて煮る。大根がやわらかくなったらあさりと小口切りにしたねぎを加え、さっと煮て火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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