オードブルにもおすすめ！ コクありチーズの一口おつまみ5選
これから年末にむけては飲み会が増える季節。家に人が集まる機会も多くなります。そこで今回は、コクありチーズの一口おつまみ5選をご紹介。きれいに盛りつければ立派なオードブルとしても活用できますよ。
【おつまみチーズボール】（452Kcal、塩分2.7g）
<材料・2人分>
プロセスチーズ（ボール形） 15個、明太味（からし明太子 1/4腹［約20g］、おろしにんにく 少々、オリーブ油 小さじ2）、しそ味（青じその粗みじん切り 3枚分、あれば粉ざんしょう 少々、ごま油 適宜）、ピリ辛あられ味（柿の種 大さじ2、練りわさび 小さじ1/4、ごま油 小さじ2）
<作り方>
1. 明太味は、明太子に切り目を入れて包丁の背で身をしごき、ほかの材料と混ぜて、チーズ5個にからめる。
2. しそ味は、チーズ5個にごま油を薄くからめ、粉ざんしょうをふり、青じそをまぶす。
3. ピリ辛あられ味は、わさびを溶いたごま油をチーズ5個に薄くからめ、細かく砕いた柿の種をまぶす。
チーズに材料をまぶすだけのスピードメニュー。明太子としそ、ピリ辛あられといった3種類のタイプを楽しめます。みんなで食べ比べしながら好きな味を探せば、お酒もついつい進みそう。
【チーズ大根】
パリパリの大根とクリームチーズがベストマッチ。「大根のはりはり漬け風」は、冷蔵庫で約5日間保存できます。
【ミニトマトのカプレーゼ】
簡単にできる万能おつまみ。かわいらしいピックで留めれば、子どもも大喜びしてくれそうです。
【チーズのしそ巻き】
プロセスチーズを青じそで巻いたらあっという間に完成。しそのさわやかな香りがたまりません。
【ねぎとチーズ巻き】
焼きのりに練ったクリームチーズを塗り、ねぎとセロリをのせてくるくると巻きましょう。
せっかくおつまみを用意するなら、飲み物までこだわるともっと特別感を味わえそう。カクテルを手作りしたり、アルコールが苦手な人には自家製のフレッシュジュースなどを用意するのもおすすめですよ。
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