酢としょうがのパワーで代謝アップ！「野菜たっぷり和風だれ」＆アレンジ2品

暑くなり薄着になるとダイエットが気になる季節ですが、夏バテや体力ダウンにもつながるので、無理は厳禁！健康的にダイエットをしたい人にオススメの、おいしくヘルシーに食事が楽しめる万能だれをご紹介します。さっぱりした豆腐やうどんも、たっぷり野菜で満足感アップ！

野菜たっぷり和風だれ

酢のパワーが脂肪の燃焼をサポート
保存の目安：冷蔵室で4～5日

【材料】（作りやすい分量）
・トマト…大1/2個（約100g）
・きゅうり…1本
・Ａ
　∟しょうがのみじん切り…2かけ分
　∟削りがつお…1袋（約4.5g）
　∟白いりごま…大さじ1
　∟しょうゆ…1/4カップ
　∟酢…大さじ2
　∟砂糖…大さじ1/2

【作り方】
トマトは縦半分に切って種を取り除き、1cm角に切る。きゅうりは5mm角に切り、トマト、Aと混ぜる。

(全量で179kcal／塩分8.4g　レシピ考案／新谷友里江)

ダイエットだれメモ
酢に含まれる酢酸は内臓脂肪の減少を助けると言われ、しょうがの体温め作用で代謝アップも期待できます。刻んだ野菜を加えることで、食べごたえを高めます。

＜ARRANGE 1＞豚しゃぶサラダうどん

風味豊かなたれが豚肉やうどんとマッチ
【材料】（2人分）
・野菜たっぷり和風だれ…3/4カップ
・豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
・フリルレタス…4枚
・カットわかめ…大さじ1
・冷凍うどん…2玉
酒

【作り方】
1. わかめは水に約5分つけてもどし、水けをきる。フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。

2. 鍋に水3カップ、酒大さじ1を入れて沸かす。弱火で豚肉を2～3枚ずつさっとゆで、湯をきってさます。

3. うどんは袋の表示どおりに加熱し、氷水でしめて水けをしっかりときる。器に盛って1、2をのせ、野菜たっぷり和風だれをかける。

(1人分420kcal／塩分2.8g　レシピ考案／新谷友里江)

＜ARRANGE 2＞ボリューム冷ややっこ

お好きな豆腐にかけるだけ！
【材料と作り方】（2人分）
絹ごし豆腐（またはもめん豆腐）1丁（ 約300g）は軽く水けをきって4等分に切り、器に盛って野菜たっぷり和風だれ大さじ3をかける。

(1人分93kcal／塩分0.4g　レシピ考案／新谷友里江)

野菜たっぷり和風だれは、こんな料理にもおすすめ
から揚げ、ハンバーグ、まぐろアボカド丼など

※万能ダイエットだれは清潔な瓶などに入れて冷蔵室で保存し、記載した保存の目安の期限内に食べ切ってください。

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かけるだけでいつもの料理が脱マンネリ＆ヘルシーに！万能ダイエットだれを色々な食事に活用してみてください！

レシピ考案／新谷友里江　撮影／豊田朋子　栄養計算／スタジオ食　編集協力／渡辺ゆき
文／よしだ