トマトになじむさっぱり酢じょうゆ「トマトのはるさめサラダ」

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「トマトのはるさめサラダ」

みずみずしいトマトを、夏バテ気味のからだに嬉しい酢じょうゆのはるさめサラダに。ごま油の香りと合わさって、食欲もアップ!

* * *

【画像を見る】わかめの食感もよいアクセントに「トマトのはるさめサラダ」

トマトのはるさめサラダ

はるさめによく合うごまテイストで

はるさめによく合うごまテイストで

【材料】(2人分)
・トマト …2個
・はるさめ …20g
・カットわかめ …小さじ2
・白いりごま …大さじ1/2
・ごま油 
・酢 
・しょうゆ

【作り方】
1. はるさめは袋の表示どおりにゆで、水洗いして水けをきる。カットわかめはたっぷりの水でもどし、水けを絞る。トマトは一口大に切る。
2. ボウルに白いりごまと、ごま油大さじ2、酢大さじ2/3、しょうゆ小さじ1、[1]を入れ、あえる。

(1人分188kcal/塩分0.7g レシピ考案/関岡弘美)

* * *

はるさめのつるつるとしたのどごしやトマトの優しい食感が、疲れた日にも食べやすいですね。


レシピ考案/関岡弘美 撮影/邑口京一郎 栄養計算/スタジオ食 編集協力/田子直美
※このレシピは、過去に雑誌『レタスクラブ』に掲載されたものに加筆、再構成しています。カロリー、塩分は掲載当時のものです。

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