ポリ袋でラクラク調理！ 短時間で味をしみしみ「甘酢風味の牛焼き肉サラダ」

使う食材やドレッシングを変えれば、無限にバリエーションが広がるサラダ。「ポテトサラダ」や「グリーンサラダ」は普段使いしやすいメニューですが、ここぞという時は焼き肉入りのゴージャスなサラダにチャレンジしてみては？

今回は「甘酢風味の牛焼き肉サラダ」をご紹介。下味には長ねぎやにんにくといった香味野菜を加えて、牛肉のうまみをしっかり引き出しましょう。もみ込む時はポリ袋を使うと、手を汚さずラクに調理できます。サニーレタスやにんじんと一緒に盛りつけて、食卓に華やぎを添える1品に仕上げてくださいね。

甘酢風味の牛焼き肉サラダ

【材料・2人分】

牛切り落とし肉 200g、下味（長ねぎのみじん切り 5cm分、おろしにんにく 1/2片分、しょうゆ 大さじ1と1/2、ごま油 小さじ2、砂糖 小さじ1、こしょう 少々）、サニーレタス 3枚、にんじん 1/2本、甘酢しょうが 10g、白いりごま 大さじ1/2、サラダ油

【作り方】

1. 牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、下味をよくもみ込む。サニーレタスは一口大にちぎり、にんじんは4～5cm長さのせん切りにし、甘酢しょうがもせん切りにする。