味つけ次第で楽しみ方は無限!? ブロッコリーの簡単シンプルサラダ5選

ブロッコリーのねぎだれサラダ

にんにくを使った“ねぎだれ”が食べごたえ抜群のメニュー。しょうゆと酢だけではなく、香ばしいごま油が入っているのでパンチがきいた味に仕上がります。ブロッコリーは火を使わずに調理できるのも簡単でGOOD。

ブロッコリーのごまサラダ

小房に分けたブロッコリーをゆで、「あえごろも」と混ぜるだけで完成するお手軽メニューです。「あえごろも」とは白すりごまとオリーブ油に塩を使った“たれ”。さわやかなオリーブ油が香る、奥深い味わいになっています。

ブロッコリーの粒マスタードサラダ

ゆでたブロッコリーにぴりっと刺激的なマスタードが相性抜群。マスタードの粒は食感も面白く、ブロッコリーのやさしい甘みを引き立たせてくれます。お弁当に入れれば、素敵なアクセントになってくれるはず。

ブロッコリーのホットサラダ

冷えたサラダより素材の味わいがダイレクトに感じられるホットサラダ。粗みじん切りにした玉ねぎとにんにくを、ブロッコリーと一緒に電子レンジにかけます。水けを切ってドレッシングをさっと混ぜあわせたら、冷めないうちにどうぞ。

国産のブロッコリーは、間もなく旬が終わってしまいます。時期を逃さず存分に味わってくださいね。