缶詰でおしゃれサラダを作り置き! 日持ちも◎な「いろいろビーンズサラダ」

毎日の食事作りをラクにしてくれる作り置き。とはいえ手間がかかるものだとかえって負担になってしまうので、簡単なものがベストです。たとえば、「いろいろビーンズサラダ」なら、ミックスビーンズ缶を使うからとにかく簡単。香り高いセロリとトマトの酸味がアクセントになり、味のほうもバッチリです。カラフルでおしゃれなサラダは、テーブルをパッと華かにしてくれる効果も。冷蔵庫で4日ほど保存可能です。
いろいろビーンズサラダ
【材料】(作りやすい分量・約770g)
セロリ 1/2本(約60g)、トマト 1個、おろしにんにく 1片分、ミックスビーンズ缶 4缶(約480g)、オリーブ油、塩
【作り方】
1.セロリは5mm四方に切り、トマトは1cm角に切る。
2.ボウルにおろしにんにく、オリーブ油大さじ4、塩小さじ1/4を混ぜる。ミックスビーンズ、1を加えてあえる。そのまま食べるときはさらに塩適量をふっても。
(全量で1225kcal、塩分1.5g)
Information
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
「貝印「しっかり口が開くマルチシリコーンバッグ 1000ml」」
大きく口が開いて使いやすい! 冷凍保存~オーブンもOKの重宝アイテム
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位1年後、私の夫は安楽死をする。夫婦が選んだ「その時」までの過ごし方/終末パートナー(1)
-
2位夜の町をひとりで走り去っていった小4娘の友だち「え?はだし!?」/娘の友だちは放置子?(1)
-
3位「もう二度と会えないんだ」20年以上前に別れた元彼との再会の場は葬儀会場/人生半ばに揺らぐ舟ー40代のミッドライフ・クライシス(1)
-
4位「作りたい」思いが燻ぶり続ける料理好き女性。ある日運命の出会いを果たして!?/作りたい女と食べたい女1(1)
-
5位「私は夫が大嫌い」それでも夫の好物を用意してしまう妻の胸の内/離婚してもいいですか? 翔子の場合(1)
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細