野菜がほしいときに♪ 5分で作れる玉ねぎのスピード副菜

玉ねぎは生で食べても、煮たり炒めたりしてもおいしくいただける万能野菜。日持ちもするので、常備している人は多いですよね。今回はバリエ豊富な玉ねぎの副菜をご紹介。さまざまな玉ねぎの副菜を覚えておくと、いざというとき便利ですよ。

おかか風味の焼き玉ねぎ

【材料・2人分】

新玉ねぎ 小1個（約150g）、削りがつお 1/2袋（約3g）、サラダ油、しょうゆ

【作り方】

1. 玉ねぎは八つ割りにする。

2. フライパンに切り口を下にして並べ入れ、油小さじ1をかけて強火で焼きつける。焼き色がついたら上下を返し、さっと焼く。ボウルにとり、削りがつお、しょうゆ小さじ1～2を加えてざっとからめる。

（1人分52Kcal、塩分0.5g、調理時間5分）

玉ねぎにしょうゆと削りがつおをからめるだけのお手軽レシピ。八つ割にした玉ねぎは切り口を下にしてフライパンに並べ、強火でこんがりと焼きつけるのがポイントです。玉ねぎのこうばしさとしょうゆのコクが相性抜群。