• 2019/9/23
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冷凍庫に放置していた残り肉がボリュームおかずに変身!?「厚揚げの麻婆なす」(画像 2/ 3)

冷凍庫に放置していた残り肉がボリュームおかずに変身!?「厚揚げの麻婆なす」 画像(2/3)

厚揚げは手でちぎって加えると、表面積が増えて味がしみやすくなる

調理:Mako(多賀正子) 撮影:榎本修

  • 冷凍庫に放置していた残り肉がボリュームおかずに変身!?「厚揚げの麻婆なす」 画像(1/3) 厚揚げが入るから肉はちょっとでOK

  • 冷凍庫に放置していた残り肉がボリュームおかずに変身!?「厚揚げの麻婆なす」 画像(2/3) 厚揚げは手でちぎって加えると、表面積が増えて味がしみやすくなる

  • 冷凍庫に放置していた残り肉がボリュームおかずに変身!?「厚揚げの麻婆なす」 画像(3/3) 表面パリパリ、中もちもちの食感が楽しい

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