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基本を再確認! サクッとジューシー「かきフライ」の作り方（画像4/5）

#食
左が塩水で洗ったかき、右が洗う前のかき。ひだの汚れがきれいになり、身もふっくらとしているのが分かる

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左が塩水で洗ったかき、右が洗う前のかき。ひだの汚れがきれいになり、身もふっくらとしているのが分かる

調理：秋元薫　撮影：安井真喜子

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