レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

冬至のかぼちゃがあまっていたら！ 年末の疲れた体にしみる「かぼちゃのみそ汁」

#食
公開
更新
かぼちゃの甘みがみそと絡んでまろやかな味わいに


冬至にかぼちゃの煮物を食べたというみなさま。冷蔵庫にまだかぼちゃが残っていたりしませんか？　はりきってかぼちゃを1個買ったはいいけれど、結局残っちゃって……という人は、明日の朝食にぜひかぼちゃのみそ汁を。こちらのレシピではしめじを加えていますが、我が家ではいつから冷蔵庫にいたかわからない白菜(ほぼ芯)をinしたところ、かぼちゃも白菜もどちらも甘みが増して、じんわり体にしみいるおいしさに。体もほっこり温まり、「あとひとふんばり、がんばろう！」と、年末の疲れた体にちょっぴりやる気と元気がわいたO子でした。

かぼちゃとしめじのみそ汁


体も温まる、冬の朝にぴったりな一品


【材料】（4人分）

かぼちゃ 150g、しめじ 1/2パック、だし汁 3と1/2カップ、みそ 大さじ3

【作り方】

1.かぼちゃは薄切りにする。しめじは小房に分ける。

2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、かぼちゃを入れる。煮立ったらしめじを加え、火が通るまで煮る。

3.弱火でみそを溶き、煮立つ直前に火を止める。

(1人分49kcal)

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
かぼちゃとしめじのみそ汁

こちらもおすすめ！
かぼちゃの簡単ポタージュをチェック！



グレーのタグ
冬至 かぼちゃ 年末 基本 レシピ 簡単

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細