お正月を彩るめでたいメニュー! フライパンでさっと焼くだけ「牛の昆布じめたたき」(画像4/5)

#食 
昆布は刻んで使う。甘辛く煮たら、くるみを加えて
昆布は刻んで使う。甘辛く煮たら、くるみを加えて 調理:鈴木薫 撮影:澤木央子
  • 安いかたまり肉でも昆布でしめれば、極上味に!
  • 牛肉を昆布ではさみ、ラップに包んだら、一晩おいて味をしめる
  • 牛肉の表面を焼いたらアルミホイルをかぶせ、余熱で火を入れる
  • 昆布は刻んで使う。甘辛く煮たら、くるみを加えて
  • オーブンいらずで、誰でもきれいに仕上げられる

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