たったコレだけでいつものメニューが満足感＆ごちそう感大幅UP…！？一石三鳥のとろみレシピ5選

とろみ温玉牛丼

とろみ牛肉×温玉、Wのとろっと感でボリューム満点！

▷材料・2人分 ＊1人分726kcal/塩分3.3g

・牛切り落とし肉… 150g

・玉ねぎ… 1/2個

・温泉卵… 2個

・紅しょうが… 適量

・温かいご飯… 適量

・煮汁

　　∟しょうゆ… 大さじ2～2と1/2

　　∟砂糖、酒、みりん… 各大さじ1

　　∟水… 1と1/2カップ

・水溶き片栗粉

　　∟片栗粉… 大さじ1

　　∟水… 大さじ2

▷作り方1

玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。

牛肉は大きければ食べやすく切る。

▷作り方2

直径20㎝のフライパンに煮汁の材料を入れ、中火にかける。煮立ったら玉ねぎを入れ、弱めの中火にして約8分煮る。

牛肉を加えてほぐし、煮立ったらアクを取る。

▷作り方3

一度火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

強めの中火にかけ、しっかりとろみがつくまで混ぜながら約1分煮詰める。

器にご飯とともに盛り、温泉卵をのせ、紅しょうがを添える。