具材は2品あればいい!見た目は地味でもちゃんとおいしい最小限レシピ3選

#食 
【画像を見る】オムライス


料理を作るとき、具をたっぷり入れなくちゃおいしくない…と思い込んでいませんか?具材はたった2品でもアイディア次第でちゃんとおいしくできるんです。食材も手間も最小限のレシピを3つまとめてご紹介。冷蔵庫にあるものだけで気楽に作ってみてくださいね!

焼くときは押さえつけずにふっくらと。少ない具でも上々の焼き上がり

お好み焼き


お好み焼き


おなじみの具は

―豚肉・キャベツ・山いも・桜えび・切りいか・揚げ玉―



【たったこれだけ!】

―豚バラ薄切り肉・キャベツ―

▷材料・2人分

・豚バラ薄切り肉……80g〈半分に切る〉

・キャベツ……100g〈細切り〉

・生地

 ∟溶き卵……1個分

 ∟小麦粉……大さじ3

 ∟水……1/4カップ

・お好み焼きソース、青のり……各適量

・サラダ油……大さじ1/2

▷作り方1

ボウルにキャベツを入れ、生地の小麦粉をまぶす。溶き卵、水を加えて全体を混ぜる。

▷作り方2

フライパンに油を中火で熱し、豚肉を並べ、1をのせて広げる。

▷作り方3

ふたをして弱火で約3分、裏返して約2分焼く。器に盛り、ソース、青のりをかける。

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Information

<レタスクラブ19年4月号より>
調理/ツレヅレハナコ 撮影/福尾美雪 スタイリング/佐々木カナコ


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