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ゆでじゃがいもさえあればなんとかなる！じゃがいものすぐでき副菜3選

#食

じゃがいもを買ったら皮つきのまますぐにゆでてしまいましょう。粗熱をとって水けを拭き、皮つきのまま保存用密閉袋などに入れておけば、冷蔵室で約4日間保存可能です。使いたい時にさっと取り出して潰したり炒めたり。副菜作りがぐんとスピーディーになりますよ！

ゆでじゃがいもの作り方


ゆでじゃがいも


じゃがいも4個（約600g）は皮つきのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで煮立て、中火で約20分ゆでる。

次ページ：ゆでじゃがいもですぐでき副菜(2/2)

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調理/田内しょうこ　撮影/鈴木泰介　スタイリング/阿部まゆこ


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グレーのタグ
じゃがいも 副菜 雑誌レタスクラブ 2019年4月号 レシピ 時短 簡単 作り置き

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