ゆでじゃがいもさえあればなんとかなる！じゃがいものすぐでき副菜3選

#食

2020.04.10

ヨーグルトでマイルドに

シンプルポテサラ

マヨネーズ大さじ2、プレーンヨーグルト大さじ1強を混ぜ、ゆでじゃがいも2個を一口大に切ってあえる。粗びき黒こしょう少々をふる。

火通りの心配なし

ジャーマンポテト風

ゆでじゃがいも2個は7〜8mm厚さの半月切り、玉ねぎ1/4個は縦薄切り、ベーコン2枚は1㎝幅に切る。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ベーコンと玉ねぎをさっと炒め、じゃがいもと混ぜる。

おつまみにもお弁当にも

梅のりあえ

ゆでじゃがいも2個は2cm幅のくし形切りにし、梅肉小さじ1と水大さじ1を混ぜてからめ、焼きのり1/4枚をちぎってあえる。

【レタスクラブ編集部】

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じゃがいも副菜雑誌レタスクラブ 2019年4月号レシピ時短簡単作り置き

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