万能!しょうゆブロッコリーの常備菜はそのまま食べてもアレンジしても◎

#食 
【画像を見る】さばみそあえ


ゆでたブロッコリーを熱いうちにしょうゆとあえて味を染み込ませておくだけ!パパッと手軽に作れる「しょうゆブロッコリー」。常備菜として冷蔵庫に入れておけば、パスタやサラダなどいろいろなアレンジが楽しめます。しょうゆブロッコリーのアレンジレシピを3品ご紹介します。

熱いうちにしょうゆとあえ、味をしみこませる

しょうゆブロッコリー


しょうゆブロッコリー


保存の目安/汁けを軽くきって保存容器に入れ、冷蔵室で3~4日間

▷材料(作りやすい分量)&作り方

▷作り方1

ブロッコリー2個は小房に分け、茎は皮を厚くむいて横1cm幅に切る。

▷作り方2

鍋に湯を沸かして塩少々、1 を入れ、強火で4~5分ゆでる。ざるに上げて湯をきり、ボウルに入れる。熱いうちにしょうゆ大さじ1と1/2を加えてあえ、そのままさます。

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Information

<レタスクラブ19年6月号より>
調理/小林 まさみ 撮影/木村 拓 スタイリング/渡佐々木 カナコ


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