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とろ~りあんをプラス! 変わり種豆腐あんかけ5選
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豆腐のソテー きのこあんかけ
フライパンで豆腐を焼いたら、具材やあんの材料を加えて煮ていきます。三つ葉としょうがの香りに夢中になってしまうかも。

揚げ豆腐のきのこあんかけ
淡白な豆腐もごま油で炒め揚げにすれば、濃厚な味わいに。えのきたけやしめじの食感がアクセントになっています。

すくい豆腐の五目あんかけ
ささ身は食感をよくするために、筋を除いて斜め細切りにします。鍋にたっぷりの湯と豆腐を入れ、煮立ったら火を弱めて豆腐を温めましょう。

豆腐が余ってしまったら、水に浸して冷蔵庫で保存すること。時間が経つと豆腐のうまみが少なくなっていくので、できるだけ早めに使いきるようにしてくださいね。
Information
詳しいレシピはこちら!
・豆腐のオムあんかけ
・豆腐と海鮮のあんかけ
・豆腐のソテー きのこあんかけ
・揚げ豆腐のきのこあんかけ
・すくい豆腐の五目あんかけ
ほかにもいっぱい!「豆腐」のレシピ
■ダイエット特集はこちらをチェック!
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