朝10分で完成！ −50kgの料理研究家が教える「2品やせ弁当」【ダイエットは、食べなきゃやせない!! (3)】

しっかりお弁当を食べたのに、小腹が減ってたまらないときもありますよね。鈴木さんが口さみしいときに食べている定番おやつのレシピをお聞きしました。

こんにゃくチップ

かみごたえ満点！ いくら食べても大丈夫

［ 材料と作り方 (作りやすい分量) ］＊全量で12kcal/塩分0.4g/糖質0.6g

▷こんにゃく1枚は2cm四方の薄切りにし、冷凍用保存袋に入れて冷凍室で一晩凍らせる。解凍 (自然解凍や流水解凍) して水けを拭き、耐熱皿に並べてラップをかけずに電子レンジで約6分加熱する。

パリッとしていない場合は、さらに約1分ずつ加熱し、洋風スープの素 (顆粒) 少々をふる。

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豆乳アイスキャンディ

ココアや紅茶味にしてもおいしい

［ 材料と作り方 (作りやすい分量) ］＊全量で170kcal/塩分0.2g/糖質9.8g

▷豆乳 (成分調整) 1カップ、白すりごま大さじ1を混ぜて製氷皿に注ぎ入れ、冷凍室で冷やし固める。

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ダイエットのコツは「継続」といいますよね。鈴木さんのレシピはどれも作り方が簡単だから、続けられそうです。

次回は、ダイエットに効果的な食材として人気上昇中の「ちくわ」に大注目！ やせ力を高めるレシピをお届けします。

＜レタスクラブ20年6月号より＞

【レタスクラブ編集部】