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ゆで鍋不要！フライパンひとつですぐできる「ベーコンとブロッコリーのオイルパスタ」
ブロッコリーも下ゆでなしでOK ！
ベーコンとブロッコリーのオイルパスタ
▷材料（2人分）
・スパゲッティ（1.6mm、ゆで時間7分のもの）……160g
・ベーコン……3枚〈2cm幅に切る〉
・ブロッコリー……小1/2個（約100g）〈小房に分ける〉
オリーブ油 塩 こしょう
フライパンにどんどん入れるだけ！
▷作り方1
フライパンにオリーブ油大さじ1とベーコンを入れ、中火で1～2分炒める。水2カップ、塩小さじ1/2、スパゲッティを半分に折って入れ、ふたをして強めの中火にする。
▷作り方2
煮立ったら麺をほぐす。ブロッコリーを加え、ふたをして弱めの中火で約7分蒸し煮にする。
▷作り方3
ふたを取り、強めの中火で炒めて水分をとばす。塩、こしょう少々で味をととのえる。
【ここがポイント】
お好みで粉チーズをふるのもおすすめ。食べる直前にオリーブ油を回しかけても◎。
【レタスクラブ編集部】
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