こってり濃厚な味付けでご飯がすすむ！とり肉のスタミナ系おかず2選

▷材料（2人分）

・とりもも肉……1枚（約250g）

・ピーマン……2個

・玉ねぎ……1/2個

・合わせソース

　∟中濃ソース……大さじ2

　∟マヨネーズ……大さじ1

塩　こしょう　オリーブ油　酒

▷作り方1

とり肉は3～4cm角に切り、塩、こしょう各少々をふる。ピーマンは縦4等分に切り、玉ねぎは8等分のくし形に切る。

▷作り方2

フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れて約2分焼く。上下を返して約1分30秒焼く。

▷作り方3

玉ねぎを加えてさっと炒め合わせ、酒少々をふってふたをし、弱火で約6分蒸し焼きにする。ふたを取って中火にし、ピーマンを加えてさっと炒める。合わせソースを加えて汁けをとばすように炒め合わせる。