菌活で健康美をゲット！ 作り置きできる「きのこ」のおかず5選
もち麦ときのこのオイスター煮
しいたけやまいたけにゆでたもち麦を加えて、食物繊維たっぷりに。もちもちとした食感で、食べごたえも満点です。
きのこ煮
きのこを煮る際には、焦げつかないように時々混ぜるのが大切。そばや白いご飯にかけたり、パスタソースにしていただきましょう。
塩きのこ
しいたけを始めとした5種類のきのこを大胆に使用。しっかり塩をしておけば7～10日にわたって冷蔵で保存できます。
なめたけ
えのきたけのうまみを引き出した上品な一品です。しんなりするまで蒸し煮にしたら、しょうゆを加えてふたたび煮るだけでできあがり。
きのこは他の食材と比べて、ビタミン類や食物繊維が豊富に含まれているのが特徴。お通じに悩んでいる人にもうってつけなので、ぜひレシピを試してみてはいかがでしょう？
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詳しいレシピはこちら！
・まいたけのガーリックしょうゆ風味
・もち麦ときのこのオイスター煮
・きのこ煮
・塩きのこ
・なめたけ
ほかにもいっぱい！「きのこ」のレシピ
■食べてやせるレシピ特集はこちらをチェック！
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