菌活で健康美をゲット！作り置きできる「きのこ」のおかず5選

#食

2020.06.20 06:30

公開

2023.09.05 17:17

更新

もち麦ときのこのオイスター煮

しいたけやまいたけにゆでたもち麦を加えて、食物繊維たっぷりに。もちもちとした食感で、食べごたえも満点です。

きのこ煮

きのこを煮る際には、焦げつかないように時々混ぜるのが大切。そばや白いご飯にかけたり、パスタソースにしていただきましょう。

塩きのこ

しいたけを始めとした5種類のきのこを大胆に使用。しっかり塩をしておけば7～10日にわたって冷蔵で保存できます。

なめたけ

えのきたけのうまみを引き出した上品な一品です。しんなりするまで蒸し煮にしたら、しょうゆを加えてふたたび煮るだけでできあがり。

きのこは他の食材と比べて、ビタミン類や食物繊維が豊富に含まれているのが特徴。お通じに悩んでいる人にもうってつけなので、ぜひレシピを試してみてはいかがでしょう？

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら！
・まいたけのガーリックしょうゆ風味
・もち麦ときのこのオイスター煮
・きのこ煮
・塩きのこ
・なめたけ

ほかにもいっぱい！「きのこ」のレシピ

■食べてやせるレシピ特集はこちらをチェック！

きのこおかず菌活ヘルシー食物繊維2022 美腸2022 いま始めたい美腸習慣食物繊維で美腸を叶えるレシピ

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

プレゼント応募

プレゼント企画

「本坊酒造「上等梅酒知覧茶」」

鹿児島のブランド茶「知覧茶」を使った、ワンランク上の緑茶梅酒

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

夏野菜の最強レシピ！

今号の料理特集は「夏野菜の最強レシピ」。なす、トマト、ピーマン、きゅうりなどの夏野菜を使った、メインおかずやパパッとできる副菜、余りそうなときにうれしい長持ちアイディアなどをたっぷりご紹介します!
その他、ワタナベマキさんに教わる「梅干し」レシピや、耐熱容器で簡単にできる「冷たいおやつ」など、夏にうれしいレシピが満載。
料理企画以外にも、使い切り上手になる「冷蔵庫保存術」や、猛暑を乗り切る「熱中症対策」、ドバ汗・寝つけない・だるい…などの不調をリセットする「手のツボ&反射区」特集に、選び方や渡し方が分かる「手土産の大正解」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 7月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に夏じゅう使える「そうめん31daysレシピ」と「豆腐のおかずBOOK」の2冊がついて大充実。

レタスクラブ最新号詳細

菌活で健康美をゲット！ 作り置きできる「きのこ」のおかず5選