まいたけのガーリックしょうゆ風味

まいたけのガーリックしょうゆ風味

まいたけだけなのにコクがすごい!

カロリー
全量 273kcal
塩分
6.5g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 作り置き(冷蔵) > 作り置きできる野菜のおかず・おかずのもと
主な食材:
きのこ > きのこ > まいたけ
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
武蔵裕子
撮影:
鈴木泰介

材料(作りやすい分量)

まいたけ(粗く刻む)…2パック(約180g)

にんにくのみじん切り…小3片分

ごま油、みりん、しょうゆ

作り方

1.

フライパンにごま油大さじ1、にんにくを中火で炒める。にんにくの香りが立ったらまいたけを加えて混ぜ、みりん大さじ4を加えてさっと炒める。ふたをして、弱めの中火で2~3分蒸し煮にする。

2.

ふたを取ってしょうゆ大さじ2 1/2を加え、強めの中火で水分をとばしながら約1分炒める。

お料理メモ

まいたけを細かく切ることで、麺によくからみます。にんにくでパンチをつけて満足感たっぷり!
粗熱がとれたら保存容器に入れ、冷蔵室で約3日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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