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「ゆでもち麦」を加えるだけ!? ワンディッシュにもなる主食級サラダに
混ぜるだけですぐ完成！
豆ともち麦のチーズサラダ
●1人分96kcal/塩分 1人分0.9g
[ 材料・2人分 ]
ゆでもち麦……30g
ミックスビーンズ缶……80g
カッテージチーズ……25g
レモン汁……小さじ1
塩……小さじ1/4
粗びき黒こしょう……少々
[ 作り方 ]
1．ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜる。好みでリーフレタスを添える。
もち麦と野菜の食感がいい
もち麦入りトマトときゅうりのスパイスサラダ
●1人分87kcal/塩分 1人分0.2g
[ 材料・2人分 ]
ゆでもち麦……40g
トマト……中1個(約150g)
きゅうり……1/2本
紫玉ねぎのみじん切り ……大さじ2
パクチーのみじん切り……小さじ2
オリーブ油……小さじ2
スパイス調味料
・クミンパウダー……小さじ1/6
・レモン汁……小さじ1
・塩、こしょう……各少々
[ 作り方 ]
1．トマト、きゅうりは7～8mm角に切る。
2．ボウルにスパイス調味料以外の材料を入れてよくあえ、さらにスパイス調味料を加えてよく混ぜる。
調理/伊藤晶子 撮影/澤木央子 スタイリング/二野宮友紀子
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もちもち、ぷちぷちした食感がおいしい、ダイエットにおすすめの食材「もち麦」。もち麦には肥満予防に重要といわれる、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がダブルで含まれています。また、穀物(ご飯)を食べている満足感が得られることから、もち麦ダイエットはストレスなく続けやすいのも特徴です。もち麦を食べて、おいしく健康に「やせ体質」を目指しましょう！
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