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フライパンでできる揚げたておつまみ！魚肉ソーセージで作る「ギョニソ串カツ」
フライパンでできる！揚げたておつまみ
ギョニソ串カツ
おうちで居酒屋気分！
▷材料（2人分、6本分）
・魚肉ソーセージ……2本〈2cm長さのものを12切れ作る〉
・長ねぎ（白い部分）……1本分〈2cm長さのものを12切れ作る〉
・ソース（混ぜる）
∟ウスターソース……大さじ2
∟めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1/2
・ころも（混ぜる）
∟小麦粉……大さじ4
∟塩……小さじ1/4
∟こしょう……少々
∟水……大さじ4
小麦粉 パン粉 サラダ油
▷作り方1
竹串に、ソーセージとねぎを2切れずつ、交互に刺す。同様にあと5本作る。
▷作り方2
小麦粉を薄くまぶしてからころもをからめ、パン粉1/2カップをまぶし、約5分おく。
▷作り方3
フライパンに油を1.5cm深さまで入れ、中温（約170℃）に熱する。2 を並べ入れ、両面をこんがりとするまで約3分ずつ揚げ焼きにし、油をきる。器に盛り、ソースをかける。好みで練りがらしを添える。
【子ども ARRANGE】ドッグパンにはさむ
竹串をはずしてキャベツと一緒にサンドすれば昼ごはんにも。キャベツは大きめにちぎって歯ごたえよく。
【レタスクラブ編集部】
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