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パサパサむね肉大変身！ 魔法のねぎだれでしっとりおいしい「ねぎどり」（画像3/5）

#食　
ねぎだれに大根おろしを入れ、調味料とのなじみをよくする
ねぎだれに大根おろしを入れ、調味料とのなじみをよくする 調理：笠原将弘　撮影：日置武晴
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  • ふんわり焼いたむね肉に、大根おろし入りのねぎだれをたっぷりのせて
  • ねぎに蛇腹状に切り目を入れてから端から切ると、みじん切りが簡単に
  • ねぎだれに大根おろしを入れ、調味料とのなじみをよくする
  • むね肉の皮を除くと、火の通りがよくなる
  • しっとり肉に、ビリリとしびれる本格だれがしみわたる

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