薬味と合わせて食欲アップ！ 箸休めになるきゅうりの簡単おかず5選
きゅうりとみょうがの酢のもの
きゅうりを薄い小口切りにしたら、塩水につけて10分ほどおいて。しんなりしてきたタイミングで水けを絞り、合わせ酢をかけてあえましょう。
きゅうりの甘酢しょうが漬け
きゅうりとしょうがを甘酢につけて、さっぱりとした風味に。保存容器に入れておけば、冷蔵庫で5日ほど日持ちします。
きゅうりのしょうがあえ
きゅうりはめん棒などで3～4回ほどたたき、食べやすい大きさに割っておきます。あとはボウルにいれ、調味料とあえるだけで完成。
きゅうりとわかめのしょうが酢あえ
わかめがたっぷり入ったきゅうりの和え物。きゅうりは塩を少々加えてなじませ、5分ほどおいたら水けを絞りましょう。
きゅうりに塩をなじませると水分が放出され、料理が水っぽくなるのを防げます。下ごしらえをするだけでグッとおいしくなるので、ぜひ試してみてはいかがでしょう？
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詳しいレシピはこちら！
・薬味きゅうり
・きゅうりとみょうがの酢のもの
・きゅうりの甘酢しょうが漬け
・きゅうりのしょうがあえ
・きゅうりとわかめのしょうが酢あえ
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