薬味きゅうり
41kcal
1.1g
材料（２人分）
きゅうり…２本
しょうがのせん切り…１かけ分
みょうがのせん切り…２個分
長ねぎのせん切り…1/3本分
青じそのせん切り…５枚分
削りがつお…１袋(約５g)
はちみつ…小さじ1/2
・塩、しょうゆ
しょうがのせん切り…１かけ分
みょうがのせん切り…２個分
長ねぎのせん切り…1/3本分
青じそのせん切り…５枚分
削りがつお…１袋(約５g)
はちみつ…小さじ1/2
・塩、しょうゆ
作り方
- きゅうりは塩小さじ１で板ずりしてさっと洗い、長さを半分に切り、片方の端を残して四つ割りにする。
- ボウルにしょうが、みょうが、ねぎ、しそ、削りがつお、はちみつ、しょうゆ小さじ２を入れて混ぜ、きゅうりの切れ目に詰める。冷蔵庫で30分以上冷やす。
混ぜた香味野菜を、きゅうりの中に押し込むようにして詰める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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