手軽にカルシウムをプラス！ ピーマン×じゃこの小さいおかず5選
ピーマンのじゃこしょうが
ピーマンは潰してから加えると、味がしみ込みやすくなります。しっかり調味したじゃことなじませれば保存性がアップ。
じゃこピーマン
材料を全て鍋に入れ、火にかけるだけで作れる即席おかず。具材を鍋に入れて、ピーマンがしんなりとするまで煮ればできあがりです。
ピーマンとじゃこの炒めもの
フライパンにごま油を熱し、にんにくとちりめんじゃこを投入。香りが立ったらピーマンを加えて炒め合わせましょう。
じゃこピーマン
ごま油で具材を炒め、全体に油がまわったら調味料を加えてからめます。お好みで白いりごまをトッピングしても◎
ピーマンのわたや種には苦みを感じさせる成分が含まれています。子どもや苦い料理が苦手な人が食べる場合には、取り除いておくのが無難でしょう。
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