ピーマンのじゃこびたし

35kcal
0.8g
ピーマンのじゃこびたし
ピーマンのじゃこびたし

電子レンジのヘルシー夏おかず

伊藤晶子さんのレシピ

ピーマンに火を通し過ぎないのがコツ!

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…大さじ2
ピーマン…3個(約90g)
削りがつお…小1袋(約3g)
・しょうゆ、みりん

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切って、横2cm幅に切る。
  2. 口径約21cmの耐熱ボウルに入れ、ちりめんじゃこ、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2、削りがつお、水1/2カップを加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。
  3. 取り出してひと混ぜし、1〜2分おいて味をなじませる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

伊藤晶子
伊藤晶子
料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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