アスパラのチーズ炒め

アスパラのチーズ炒め

にんにく+粉チーズでコクのあるおつまみおかずに

カロリー
85kcal
塩分
0.3g
調理時間
8
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

グリーンアスパラガス…1束

にんにく…1片

粉チーズ…小さじ2

・オリーブ油、粗びき黒こしょう、塩

作り方

1.

アスパラガスは根元のかたい皮をむき、1本を3~4つに、斜めに切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。

アスパラガスは根元のほうは皮がかたく、加熱しても口に残るので、下半分はピーラーで皮をむいてから調理して。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1弱と、1のにんにくを入れて熱する。香りが出たらアスパラガスを入れて弱火から中火で4~5分炒め、中まで火を通す。

3.

2に粉チーズと、粗びき黒こしょう、塩各少々をふってざっと混ぜ合わせ、火を止めて器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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