にら肉団子の照り焼き

時短でラク

にら肉団子の照り焼き

甘辛味でお弁当にもぴったり

15分

1人分:

428kcal

3.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    にらは粗みじん切りにする。アスパラは皮むき器で縦に数カ所皮をむき、長さを3つに切る。

  2. 2

    にら肉団子を作る。ボウルににら肉団子の材料を入れてよく練り混ぜる。8等分にして1cm厚さの円形に丸める。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1を熱し、2を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら端に寄せて、アスパラを加えてさっと炒める。酒大さじ1を加えてふたをし、弱火で2分ほど蒸し焼きにし、アスパラを先に取り出す。砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2を順に加えて、肉団子に煮からめる。

    肉団子を焼きつけて裏返し、端に寄せて、あいたところでアスパラを焼く。

    肉団子を焼きつけて裏返し、端に寄せて、あいたところでアスパラを焼く。

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鈴木薫 さんのレシピ

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    • 原ヒデトシ

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