レンジで！なすチーズミンチ

材料（２人分）

肉だね
　・合いびき肉
　　200g
　・パン粉
　　大さじ4
　・マヨネーズ
　　大さじ1
　・塩、こしょう
　　各少々
　・水
　　大さじ2
ピザ用チーズ
　適量
なす
　2個
ソース
　・トマトケチャップ、ウスターソース
　　各大さじ１　1/2
　・水
　　大さじ1

• 肉だね

• 　・合いびき肉

  200g

• 　・パン粉

  大さじ4

• 　・マヨネーズ

  大さじ1

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・水

  大さじ2

• ピザ用チーズ

  適量

• なす

  2個

• ソース

• 　・トマトケチャップ、ウスターソース

  各大さじ１　1/2

• 　・水

  大さじ1

1. 1

   なすは7mm幅の斜め切りにする。ボウルに肉だねの材料を入れ、軽く練り混ぜる(練り過ぎると加熱したときに縮むので注意)。

2. 2

   なす2切れで肉だね適量をはさみ、耐熱皿に並べる。水大さじ1を回しかけ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。

3. 3

   皿に出た汁を拭き、ピザ用チーズをのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。ソースの材料を混ぜてかけ、好みでパセリ(ドライ)をふる。

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