グリーンアスパラガスのレンジゆで

グリーンアスパラガスのレンジゆで
グリーンアスパラガスのレンジゆで

夏の時短料理にレンジ下ごしらえのスゴ技

小田真規子さんのレシピ

レンジゆでなら大量の湯沸かし不要!

材料

グリーンアスパラガス…100g

作り方

  1. アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、食べやすい長さに切る。洗ったあとの水けをつけたまま、蒸気が全体にいきわたりやすいように、大きめに切ったラップにのせて、ざっと包む。加熱途中でラップが開かないよう、閉じ口を下にして耐熱皿に置き、600Wの電子レンジで約1分加熱する。
  2. 加熱後はすぐ取り出してラップを開き、蒸気を逃がしながら粗熱をとって、余熱が加わるのを防ぐ。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小田真規子
小田真規子
小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
カテゴリ:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 宗田育子

食材の扱い方・ポイント

グリーンアスパラガス
グリーンアスパラガス
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