玉ねぎナムル
115kcal
0.6g
材料（２〜３人分）
玉ねぎ…１個
たれ
・おろしにんにく…小さじ1/2
・白すりごま…大さじ２
・しょうゆ、ごま油…各小さじ２
・こしょう…適量
・ごま油、酒
たれ
・おろしにんにく…小さじ1/2
・白すりごま…大さじ２
・しょうゆ、ごま油…各小さじ２
・こしょう…適量
・ごま油、酒
作り方
- 玉ねぎは１cm厚さの輪切りにする。
- フライパンにごま油小さじ２を強めの中火で熱し、玉ねぎを両面にこんがりと焼き色がつくまで約３分焼く。酒大さじ２を加え、ふたをして約４分蒸し焼きにする。
- たれを加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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